尾牙:做買賣的人要設宴

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所屬分類:傳統節日
“尾牙”源自于拜土地公的習俗,稱為“做牙”。所謂二月二為“頭牙”,以后每逢初二和十六都要做“牙”。到了農歷十二月十六日正好是“尾牙”。這天同二月二一樣,有春餅(南方叫潤餅)吃。

此外,做買賣的人在這天還要設宴,宴席上,白斬雞則是不可或缺的一道菜。據說雞頭朝誰,就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個安穩年。

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