大寒養生要飲食進補

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所屬分類:傳統節日
又到了進補的大好時節,不少人已經開始通過飲食或保健品進行進補,小編今天推薦幾個常見的冬季養生飲食調理療法,幫你度過一個健康的冬天。

鮮棗吃多會傷胃

又脆又甜的鮮棗,是營養豐富的天然“維生素藥丸”。比起干棗來,更加鮮嫩爽口,往往一吃就收不住。不過,營養學家提醒,鮮棗千萬不能吃太多,否則會傷腸胃。

這是因為,首先,大棗的水分含量低。大多數水果的水分含量為80%—90%,而大棗僅為67%。

所以別的水果多吃點,其實大部分都是水。而大棗吃多了,“干貨”就比較多了。其次,大棗的膳食纖維含量很高,明顯高于其他常見水果。

大棗高達1.9%膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,少量攝入具有促進排便、預防便秘的作用,可一次大量攝入則會刺激腸胃,造成胃腸不適。

大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,棗皮是非常薄而硬的,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無異于在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不適。

一天吃多少鮮棗合適呢?一般說來,每天吃一把就能滿足人體的需求了。如果胃沒什么炎癥、潰瘍或傷口,吃多點也沒關系。

不過,就算胃很健康,不同的人對某些刺激性物質的耐受力也不一樣。因此,胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人,最好慢慢吃,稍微感到腹脹不適,就要及時停下來。

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