冬至習俗:無論南北 都吃面食

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所屬分類:節日知識
健康啟示:溫養脾胃 幫身體抵御風寒

在冬至的傳統習俗中,吃面食是非常重要的一項。無論是我國的南方還是北方,老百姓要么吃餛飩,要么吃餃子,要么吃湯圓,總之離不開面食。不少面食中的餡,大體上以羊肉為主。這樣的習俗源于漢代,最初是為了紀念漢代醫圣張仲景。

古代名醫張仲景素來體會民間疾苦。有一次,他辭官回鄉,正值冬季,發現當地百姓一個個面黃肌瘦,而且大多身患凍瘡,有些人甚至連耳朵都凍爛了。見此情形,張仲景支起大鍋,在里面放入羊肉和能夠驅寒的藥物一起煮,隨后將羊肉和藥物撈出來用面包好,蒸熟,分給老百姓吃。這樣一來,有了驅寒食物和藥物的幫助,百姓們的凍瘡好了很多。為了紀念張仲景,冬至吃羊肉、面食的習俗就流傳了下來。

盡管當代人的生活條件比從前好很多,但是冬季御寒依然不可忽視。尤其是年紀大的老年人,更要防止因為低溫而導致的各類疾病,如心腦血管病、消化系統疾病和泌尿系統疾病。另外,由于面食容易消化,所以在冬至前后脾胃虛弱的時候吃一點,可以減輕胃腸道的消化負擔,起到溫養脾胃的作用。對于乏力、怕冷、沒有精神、腰膝酸軟的老人來說,吃羊肉大蔥餡的餃子,最為合適。

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