立冬養生-紫菜

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紫菜含有豐富的維生素A,每百克紫菜干里含有維生素A高達228毫克,約為牛奶的67倍。很多人聽到維生素A就會想到對視力的效果,其實維生素A還是強效的抗氧化劑,可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿,防止皮膚干燥粗糙、增強新陳代謝,使皮膚保持年輕的狀態。

同時還含有豐富的維生素C、鐵等,對皮膚都非常的有好處。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多,被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。紫菜還含有在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12,含量與魚肉相近??蓭椭钴S腦神經,預防衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之功效。

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